zondag 26 augustus 2012

Likeur




Vorige maand ben ik begonnen met het maken van eigen likeur.
Het is niet moeilijk maar wel arbeidsintensief. 
Ik heb sinaasappel likeur gemaakt met de smaken van
Cointreau en Grand Marnier. 
Verder een "eigen" koffielikeur.
De weckpot van de GrandMarnier sloot niet luchtdicht waardoor ik 
voortijdig het fruit moest verwijderen. De likeur heb ik vervolgens gefilterd en gebotteld.
Remco en ik hebben beiden een klein glaasje geproeft, en de
smaak was voortreffelijk!



(Ook deze foto blijft gekanteld worden door het blogprogramma, 
ik begrijp niet goed hoe ik het kan voorkomen of oplossen, 
maar goed. Het is duidelijk te zien)

De sinaasappel likeur moet volgens het recept 6 maanden rijpen dus ik laat het nog een poosje in de fles voordat we het gaan drinken, tegen die tijd is de andere likeur ook gefilterd.
Ik ben zeer benieuwd naar de smaak daarvan.
De koffielikeur duurt 6 weken die ga ik begin september filteren.

Cake

Vanmorgen de kast ingedoken om te zien of er nog ingrediënten waren om een taart te bakken.
Het is een lichte chocolade cake geworden
 


In de cake zitten chocolade chunks van pure chocola
Bovenop heb ik een kokos-karamel laag gemaakt, echt verrukkuluk!

(de karamel is moeilijk te snijden, het is erg hard, maar dat doet niets af aan de smaak)

vrijdag 24 augustus 2012

Baksels

Vandaag heb ik heerlijke aardbeien Macarons gebakken.
Ze vielen goed in de smaak, dus waarschijnlijk komen ze hier thuis vaker de oven uit.
En, 't was helemaal niet moeilijk!


Vorige week waren mijn schoonouders 35jr getrouwd, 
ter gelegenheid daarvan had ik "ouderwetse"
zandkoekjes in de vorm van hartjes gebakken en
deze versierd met chocoladestift.
Lekker!

(Om een of andere vage reden blijft het blogprogramma deze foto kantelen)

Een van Remco's favorieten is toch wel mijn
heerlijke chocoladetaart.
Op deze foto heb ik de taart overgoten met zelfgemaakte lemoncurd.
Een goddelijke combinatie pure chocola en citrus!

(Om een of andere vage reden blijft het blogprogramma ook deze foto kantelen)
 
Remco is gek op mijn taarten en andere baksels,
hij vraagt dan ook regelmatig of ik weer iets voor hem wil bakken
dus er zullen nog wel meer baksels verschijnen op deze blog...
(recepten op verzoek beschikbaar) 

donderdag 23 augustus 2012

Zussen

Zussen
De foto een tijd geleden met mijn zusjes
 laten maken voor moederdag.

Cherish


Cherish
1. to hold dear; treasure
2. to care for; treat with great care


De laatste loodjes van mijn zwangerschap.


A brand new family

Mijn eerste lay-out in jaren tijd.


Een bijzonder moment. It's a girl!
A brand new family... Trotse ouders.